Resep COBEK BELUT PEDAS | KulinerNews

Resep COBEK BELUT PEDAS

 

Resep Cobek belut pedas

COBEK BELUT PEDAS

Setelah beres Tarawih anda menginginkan makan lauk yang pedas supaya tubuh kembali fit? tak ada kelirunya bila anda coba menu belut cobek yang mempunyai rasa pedas serta gurih, ikan belut goreng yang renyah, di penyet pada cobek dengan sambal yang pedas, hidangkan dengan nasi putih hangat dan penambahan lalapan fresh plus krupuk emping

Bahan paling utama :
400 gr ikan belut, bersihkan lantas potong potong
1 sendok teh air jeruk nipis
1 sendok teh garam
Minyak untuk menggoreng
Bahan bumbu perendam belut, aduk sampai rata :
250 ml air
5 butir bawang merah, haluskan
3 siung bawang putih, haluskan
1 sendok teh ketumbar bubuk
1 sendok teh kunyit bubuk
1/4 sendok teh merica bubuk
2 sendok teh garam

Bahan sambal belut :
8 buah cabai rawit merah
4 butir bawang merah utuh
5 buah cabai merah keriting
1/2 sendok makan terasi
1 buah tomat potong potong
1/2 sendok teh gula merah, sisir
1/2 sendok teh garam

Langkah bikin belut cobek pedas :
Ikan belut yang sudah di bersihkan, lumuri dengan garam serta air jeruk nipis, diamkan ikan sepanjang 15 menit, sisihkan.
Kemudian masukan ikan belut ke pada bahan perendam ikan, lantas aduk sampai rata serta diamkan kembali sepanjang 30 menit.
Panasi minyak pada wajan, lantas goreng ikan belut sampai masak serta kering, angkat serta tiriskan, sisihkan.
Panasi sedikit minyak, lantas goreng semuanya bahan sambal, lantas ueg sambal didalam cobek sampai halus, masukan belut lantas uleg kasar,
Selamat Coba

Add a Comment